Cocina Cruda

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Cocina Cruda
Desde nuestra cocina oculta, te presentamos una variedad de opciones de comida cruda de diversas regiones del mundo con el toque especial de nuestro chef

Pescados
Carnes
Mariscos
Pokes y Temarisushi
Roll
Sides
Bebidas
Postres
Veggie

Ceviche de Curvina

$ 7.00

Acompanado con:

Ceviche de Curvina

Deliciosos cubos de pescado blanco (120 gramos de proteína), cebolla morada, ají, cilantro, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta, con el toque único de Cocina Cruda.

Tartar De Atún

$ 9.00

Acompanado con:

Tartar De Atún

120 gramos de lomo de atún, marinado y preparado con nuestra receta secreta de Cocina Cruda

Tartar de Salmón

$ 9.00

Acompanado con:

Tartar de Salmón

120 gr de Salmon importado, adrezado secreto y mucha pasión son los ingredientes de este delicioso tartar, si eres Salmon lover no te lo pierdas.

Tiradito Mix

$ 9.00

Acompanado con:

Tiradito Mix

Samón, atún y curvina con la salsa especial de la casa. Incluye 60gr de cada tipo de pescado

Carpaccio De Lomito

$ 9.00

Acompanado con:

Carpaccio De Lomito

Fínas láminas de carne cruda, generalmente de ternera, aderezadas con aceite de oliva, sal, zumo de limón, queso parmesano y otros secretos del chef

kibbe nayye

$ 9.00

Acompanado con:

kibbe nayye

Carne cruda magra de res bien molida, trigo, Aceite de Oliva extra virgen, nuez moscada, menta, limon, paprica entre otras especias son parte de nuestra opción del medio oriente

Steak Tartar

$ 9.00

Acompanado con:

Steak Tartar

120 gr de Solomillo de ternera, cebolla, alcaparras, aceite de oliva virgen extra, huevo, sal, pimienta

Vitel tone

$ 9.00

Acompanado con:

Vitel tone

Plato frío de carne roja de ternera con una salsa a base de atún, con lluvia de aceitunas y rúgula. - 120 gr de carne. -

Salpicón de Mariscos

$ 9.00

Acompanado con:

Salpicón de Mariscos

Delicias del mar, camarones, calamares, pulpo y una selección de vegetales, marinados en la salsa del chef son los ingredientes de nuestro favorito en la sección de mariscos. Incluye 60gr de cada tipo de marisco

Tiradido de Pulpo

$ 12.00

Acompanado con:

Tiradido de Pulpo

La protagostista será nuestra salsa a base de aceitunas negras, acompañada de 120gr de lonjas de tentéculos de pulpo y suspiros de aguacate. Sin más palabras para describirlo !

Poke 2 Mundos

$ 9.00

Base de:

Poke 2 Mundos

Rio - Mar / Salado - Dulce / Atún - Salmon / Fresas - Manzanas / lluvia de surimi, aguacate y wakame son los ingredientes seleccionados para este particular Poke. Selecciona tu base al momento del pedido. 150 gr de Arroz o 180 gr de quinoa o 60 gr de lechuga premium baby mix.

Poke Crazy

$ 9.00

Base de:

Poke Crazy

Cubos de salmón, aguacate, edamame, wakame y fruta del día.

Poke Fit

$ 11.00

Base de:

Poke Fit

Salmón, atún, pulpo, kani, wakame, aguacate. edamame y fruta del día.

Temari sushi mix

$ 9.00

Base de:

Temari sushi mix

10+2 Unidades de una poco conocida variación del tradicional Nigiri. 10 "Bolas de mano" decoradas con diversos cortes de pescado, aguacate o mariscos, sobre arroz con tonos crocantes y 2 con un tono dulce de fruta fresca de temporada ( fresa, mango, melón)

Alaska Especial

$ 10.00

Acompanado con:

Alaska Especial

Salmón, aguacate, queso crema, con topping salmón, aguacate y wakame

California

$ 10.00

Acompanado con:

California

Kani aguacate y topping de massago y ajonjolí

Cruda

$ 12.00

Acompanado con:

Cruda

Relleno de salmón, langostinos, queso crema, aguacate, con topping de aguacate y langostino empanizado con salsa anguila y dinamita

Dinamita

$ 10.00

Acompanado con:

Dinamita

Pasta de cangrejo y aguacate con topping de massago y ajonjolí

Maguro

$ 10.00

Acompanado con:

Maguro

Atún, kani, queso crema

Príncipe

$ 10.00

Acompanado con:

Príncipe

Salmón, Kani, aguacate, queso crema, con topping de aguacate

Rainbow

$ 10.00

Acompanado con:

Rainbow

Kani, aguacate, pepino,topping de salmón, atún, pescado blanco y aguacate

Sashimi

$ 10.00

Acompanado con:

Sashimi

Salmón, atún, pescado blanco y kani envuelto en pepino (SIN ARROZ)

Spicy Tuna

$ 10.00

Acompanado con:

Spicy Tuna

Tartar de atún ligeramente picante

Casabe

$ 1.00

Acompanado con:

Casabe

Adicionales

Focaccia

$ 1.50

Acompanado con:

Focaccia

Adicionales

Tostada

$ 1.00

Acompanado con:

Tostada

Dos tostadas de pan para acompañar tu selección

Agua Mineral

$ 1.25

Acompanado con:

Agua Mineral

Agua nevada 355 ml

Chinoto

$ 2.20

Acompanado con:

Chinoto

Bebida gaseosa con sabor a limón, en presentación de 355 ML.

Coca Cola

$ 2.50

Acompanado con:

Coca Cola

Lata de Coca Cola tradicional

Coca Cola 0

$ 2.50

Acompanado con:

Coca Cola 0

Lata de Coca Cola 0 calorias

Coca Cola 1ts

$ 5.80

Acompanado con:

Coca Cola 1ts

Coca Cola Ligera

$ 2.50

Acompanado con:

Coca Cola Ligera

Lata de Coca Cola ligera

Açai Bowl

$ 10.00

Acompanado con:

Açai Bowl

Pulpa de Açai

Carpaccio De Calabacín

$ 7.00

Acompanado con:

Carpaccio De Calabacín

Finas lonchas de calabacín seleccionado, limón, aceite extra de oliva, salsa del chef y queso parmesano

Tartar Vegano

$ 7.00

Acompanado con:

Tartar Vegano

Solo los más deliciosos vegetales, frutas ( mango y piña ) y tofu, junto con nuestra sazón especial del chef a base de parchita y limón.

Cocina Cruda Desde nuestra cocina oculta, te presentamos una variedad de opciones de comida cruda de diversas regiones del mundo con el toque especial de nuestro chef

Ceviche de Curvina

Tartar De Atún

Tartar de Salmón

Tiradito Mix

Carpaccio De Lomito

kibbe nayye

Steak Tartar

Vitel tone

Salpicón de Mariscos

Tiradido de Pulpo

Poke 2 Mundos

Poke Crazy

Poke Fit

Temari sushi mix

Alaska Especial

California

Cruda

Dinamita

Maguro

Príncipe

Rainbow

Sashimi

Spicy Tuna

Casabe

Focaccia

Tostada

Agua Mineral

Chinoto

Coca Cola

Coca Cola 0

Coca Cola 1ts

Coca Cola Ligera

Açai Bowl

Carpaccio De Calabacín

Tartar Vegano

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Desde nuestra cocina oculta, te presentamos una variedad de opciones de comida cruda de diversas regiones del mundo con el toque especial de nuestro chef